Canjiquinha de Frango Assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 pacote de xerém (milho)
- 1 frango assado
- 2 maços de couve manteiga picada fininha
- 2 cubos de caldo de galinha
- sal ou tempero pronto a gosto
- 2 cebolas grandes
- 1 cabeça de alho
- água
🔥 Modo de Preparo
Coloque o pacote de xerém para cozinhar em uma panela de pressão com bastante água
(cerca de 3 litros). Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mas verifique no meio do
cozimento como está o andamento. O tempo pode variar conforme a qualidade do xerém.
Enquanto isso, retire a pele do frango assado. Corte o peito em pedaços generosos. Separe
a asa e a coxa e vá desossando o frango. Leve o frango para dourar com a cebola e o alho
em uma panela grande. Acrescente a couve picadinha e deixe ela refogar. Tempere com sal ou
tempero pronto. Coloque o caldo de galinha. Misture o refogado ao xerém cozido. Deixe
cozinhar por mais 5 minutos. Prove o tempero.
