Canjiquinha de Frango Assado

Modo de preparo

1. Coloque o pacote de xerém para cozinhar em uma panela de pressão com bastante água
2. (cerca de 3 litros). Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mas verifique no meio do
3. cozimento como está o andamento. O tempo pode variar conforme a qualidade do xerém.
4. Enquanto isso, retire a pele do frango assado. Corte o peito em pedaços generosos. Separe
5. a asa e a coxa e vá desossando o frango. Leve o frango para dourar com a cebola e o alho
6. em uma panela grande. Acrescente a couve picadinha e deixe ela refogar. Tempere com sal ou
7. tempero pronto. Coloque o caldo de galinha. Misture o refogado ao xerém cozido. Deixe
8. cozinhar por mais 5 minutos. Prove o tempero.