Canjiquinha de Frango Light

Modo de preparo

1. Coloque a cebola para dourar sem óleo na panela. Ela vai soltar uma água e, se você
2. ficar mexendo, não vai grudar. Coloque em seguida o frango. Enquanto cozinha, coloque os
3. tabletes de caldo de frango. Coloque o alho picado. Deixe dourar, mexendo sempre. Caso
4. comece a grudar no fundo da panela, pode pingar um pouquinho de água. Faça tudo no fogo
5. alto, mas cuidado para não queimar. Enquanto isso, é hora de fazer o bacon e calabresa
6. no microondas. Pegue três folhas de papel toalha e coloque no fundo de um refratário de
7. vidro. Coloque o bacon e a calabresa em cima. Cubra com mais três folhas. Leve ao
8. micro-ondas em potência máxima por 1 minuto. Veja como está. Vire e leve por mais 1
9. minuto. Caso necessário, repita por mais 30 segundos ou até o bacon e a calabresa
10. ficarem crocantes. A gordura sai e fica toda no papel. Coloque a água para ferver. O
11. frango deve estar bem dourado. Misture a couve picadinha na panela e deixe refogar. Jogue
12. o bacon e a calabresa por cima. Misture bem. Coloque a milharina na panela, em seguida
13. água fervente, aos poucos, e misture bem. Cuidado para não empelotar. Como a milharina
14. absorve bastante água, deixe o caldo bem líquido no início. Ele irá engrossando com o
15. cozimento em fogo baixo. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos em média. Mexa sempre. Ao
16. final, salpique o mix de pimenta, a salsinha e a cebolinha.