Capelete ao Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 quilo de capelete de frango
- água fervente
- 1 fio de óleo
- Sal
- Molho branco:
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite morno
- noz-moscada ralada
- queijo parmesão ralado
- Sal
- Molho de tomate:
- 600 gramas de tomates sem pele picados
- 1 colher de sobremesa de tempero pronto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- cheiro-verde picado
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o capelete e ferva os tomates com igual quantidade de água. Faça o molho branco: doure a farinha de trigo na margarina, junte leite aos poucos, misturando rapidamente, tempere com sal e noz-moscada. Prepare o molho de tomate: frite a cebola e o alho no óleo, acrescente os tomates fervidos, salgue e deixe ferver em fogo brando até formar um molho encorpado. Polvilhe com cheiro-verde. Escorra o capelete e arrume em um refratário camadas de massa, molho branco e parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva com o molho de tomate.
