Receita do caderno
Capelete com Manjerona
Ingredientes: Massa: 800 gramas de capelete de ricota água fervente suficiente 1 fio de óleo Sal Molho: 300 gramas de lingüiça fresca de porco, aferventada 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Frite no óleo as cebolas e o alho, junte as lingüiças cortadas. Deixe refogar 5 minutos. Acrescente os tomates, que devem ter sido fervidos com o sal, o açúcar e a manjerona, e deixe formar um bom molho. Cozinhe os capeletes em bastante água, óleo e sal a gosto. Escorra-os, ponha metade numa travessa, regue com o molho, polvilhe com queijo ralado, coloque o restante da massa, molho e, por cima, mais um pouco de queijo.
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