Receita do caderno
Capeletti ao creme
Ingredientes: 500 gramas de capeletti 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de cebolinha, picada 1/2 xícara de chá de nozes, picadas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva a água com o sal e o óleo na panela de pressão. Acrescente o capeletti e cozinhe sob pressão por 3 minutos. Escorra a água do capeletti e reserve a massa. Aqueça a margarina na mesma panela de pressão. Frite a cebola e o alho até que dourem. Misture o creme de leite e a mostarda. Retire do fogo, adicione a cebolinha e as nozes picadas. Acomode o capeletti em uma travessa. Cubra com o molho e salpique o queijo ralado. Sirva bem quente. Polvilhe com queijo provolone.
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