Receita do caderno
Capeletti ao molho de carne e rúcula
Ingredientes: 2 colher de extrato tomate 1 quilo de capeletti de boa qualidade, de preferência caseiro 1 quilo ou mais de carne de 2º sem osso picada em cubos...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela de pressão dê uma fritada de levar na carne com sal e o alho, colocar a
- cebola o tomate e o extrato. Encha de água fervente até cobrir bem os ingredientes.
- Cozinhar na pressão por mais ou menos 40 minutos. Tomando cuidado para não deixar secar
- demais, depois de cozido passe para outra panela maior para poder cozinhar o capeletti no
- molho. Assim que o capeletti estiver macio adicionar com o fogo desligado o creme de
- leite, o queijo mussarela ralado e por ultimo colocar as rúculas.
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