Receita do caderno

Cappeletti

Ingredientes: 500 gramas de cappeletti cozidos e escorridos 3 litros de caldo de galinha (use tabletes) 1 cebola dourada na manteiga Sal, pimenta do reino à...

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Ingredientes

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500 gramas de cappeletti cozidos e escorridos3 litros de caldo de galinha (use tabletes)1 cebola dourada na manteigaSal, pimenta do reino à gostoSalsa, cebolinha picadaQueijo ralado3 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dissolva os tabletes de acordo com as instruções da embalagem. Junte ao caldo fervendo os cappeletti. Bata os ovos, junte os ingredientes restantes, vá despejando lentamente no caldo fervendo e deixe cozinhar por 5 minutos. Sirva polvilhado de queijo e acompanhado de torradas.
Rendimento: 4 a 6 porções

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