Caprese ao Tofu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de tofu
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 buquê de manjericão
- 4 tomates salada
🔥 Modo de Preparo
Limpe e lave os tomates, escorra-os bem e corte em fatias finas. Corte o tofu em fatias da mesma espessura. Coloque esses ingredientes num prato individual, alternando as fatias de tomate com as de tofu. Numa tigela, faça uma emulsão do azeite com o molho de soja, uma pitada de sal e uma de pimenta-do-reino moída. Selecione as folhas menores do manjericão, lave e seque-as com papel toalha. Distribua o manjericão sobre a salada caprese, regue com a emulsão de azeite e molho de soja e sirva.
