Receita do caderno
Caprese ao Tofu
Ingredientes: 400 gramas de tofu 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 1 colher de sopa de molho de soja Sal e pimenta do reino a gosto 1 buquê de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Limpe e lave os tomates, escorra-os bem e corte em fatias finas. Corte o tofu em fatias da mesma espessura. Coloque esses ingredientes num prato individual, alternando as fatias de tomate com as de tofu. Numa tigela, faça uma emulsão do azeite com o molho de soja, uma pitada de sal e uma de pimenta-do-reino moída. Selecione as folhas menores do manjericão, lave e seque-as com papel toalha. Distribua o manjericão sobre a salada caprese, regue com a emulsão de azeite e molho de soja e sirva.
