Capriolo à italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de viado (capriolo)
- 6 grãos de pimenta preta (inteira)
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- 1/2 litro vinho seco tinto
- 10 ml de conhaque
- 20 gramas de alho
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a carne. Depois, coloque o vinho e o conhaque. Deixe ferver por 40 minutos. Em seguida, raspe a metade do limão (só a casca). Junte a casca do limão com o alho e frite com óleo de oliva. Depois junte com a carne.
