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Receita do caderno

Caracol com bacalhau

Ingredientes: 400 gramas de macarrão caracol 600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1 xícara de chá de vinho branco seco 4 tomates maduros sem...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Refogar no azeite a cebola e alho. Juntar o louro e a salsa. Quando a cebola estiver transparente, juntar o tomate e temperar com o sal e molho de pimenta. Adicionar o vinho e deixar ferver até o líquido se reduzir. Acrescentar o bacalhau, a água e o macarrão. Ferver até o macarrão ficar macio. Se necessário, colocar mais água. Servir.  

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