Caracol com bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de macarrão caracol
- 600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 4 tomates maduros sem sementes
- sal e molho de pimenta a gosto
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 cebolas médias picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 xícara de chá de água
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Refogar no azeite a cebola e alho. Juntar o louro e a salsa. Quando a cebola estiver transparente, juntar o tomate e temperar com o sal e molho de pimenta. Adicionar o vinho e deixar ferver até o líquido se reduzir. Acrescentar o bacalhau, a água e o macarrão. Ferver até o macarrão ficar macio. Se necessário, colocar mais água. Servir.
