Caracol Duplo

Modo de preparo

1. Coloque para ferver uma panela com água, sal e algumas gotas de óleo. Quando ferver, coloque o espaguete e mexa bem com uma escumadeira. Deixa ferver até que fique al dente (veja o tempo de cozimento na embalagem). Escorra. Coloque a carne picada no prato. Quebre o ovo, acrescente o sal, pimenta e farinha de rosca. Pique o alho e salsinha e junte à carne. Amasse bem com um garfo até deixar a mistura lisa e com uma consistência boa para enrolar. Divida a massa em duas porções. Coloque uma delas sobre a mesa enfarinhada e enrole-a com as mãos, moldando uma tira. Enrole-a, fazendo o caracol. Repita a operação com a outra porção. Esquente a frigideira. Enquanto isso, prepare seu prato colocando o espaguete. Frite os caracóis dos dois lados na chapa e sirva-os sobre o espaguete. Coloque olhos e antenas.