Caranguejo ao sabor de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de carne de caranguejo
- 2 colheres de chá de pimenta de cheiro vermelha e amarela sem sementes, picada
- 1 e 1/2 colher de sopa de coentro picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 e 1/2 xícara de chá de tomate sem pele, picadinho
- 1 e 1/2 xícara de cebola picadinha
- 1/2 xícara de leite de coco
- 2 e 1/2 colheres de chá de sal
- 2 dentes de alho amassados
🔥 Modo de Preparo
Lave a carne de caranguejo com limão. Escorra, apertando bem. Reserve. Aqueça o azeite, refogue a cebola, mexendo até ficar transparente. Junte o caranguejo. Mexa bem. Ponha o extrato de tomate, cebolinha, coentro, leite de coco, sal, pimentas e alho. Mexa bem. Junte o tomate picado. Mexa. Distribua o caranguejo em forminhas untadas com azeite e enfarinhadas (farinha de rosca). Asse em forno moderado por 15 a 20 minutos.
Rendimento: 4 porções
