Receita do caderno
Caranguejo na Fôrma
Ingredientes: 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 2 colher sopa de coentro picado 2 colher sopa de azeite 2 colher sopa de colorau 2 colher chá de sal 500...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Preaquecer o forno a 200°C (quente). Numa panela média, aquecer o azeite com o colorau
- em fogo médio. Juntar a cebola, o alho e o coentro e refogar por cerca de 5 minutos.
- Adicionar a carne de caranguejo e refogar por mais cerca de 5 minutos. temperar com o sal
- e pimenta-do-reino. Transferir para um refratário de 16,5 cm x 26,5 cm. Reservar. Na
- batedeira, bater as claras e juntar as gemas até a mistura ficar fofa e leve. Distribuir
- sobre a carne de caranguejo. Polvilhar com o queijo e levar ao forno preaquecido até o
- ovo ficar firme (cerca de 7 minutos). Retirar do forno e servir a seguir.
