Carê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de patinho temperado à gosto
- 3 colheres de sopa de salsinha
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas cortadas em 4 partes
- 1 colher de sopa de curry
- Arroz branco, para acompanhar
- 2 colheres de sopa de óleo
- Água o suficiente
- 1 quilo de batata
🔥 Modo de Preparo
Para preparar o carê, em uma panela de pressão, coloque o óleo e frite a carne, dourando de ambos os lados. Em seguida, adicione o alho e a cebola, cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar por, aproximadamente, 20 minutos após o início da fervura ou até que a carne fique macia. Feito isso, desfie-a no caldo da panela e acrescente a batata, o curry, a salsinha e a pimenta, mexendo sempre, até que a batata fique cozida. Se necessário, acrescente um pouco mais de água. Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco.
Rendimento: 8 porções
