Receita do caderno
Caril de Frango
Ingredientes: 2 colher sopa de caril em pó 1 colher sopa de farinha Leite de coco (1 garrafinha) sumo de 1 limão pequeno 1 cebola picada 1 frango sal Azeite
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o frango em pedaços que se esfregam com sal. Colocar um tacho ao forno (brando) com azeite e a cebola picada e deixar alourar. Colocar o caril misturado com a farinha e mexer muito bem durante cerca de um minuto. Juntar os pedaços de frango e fritar até corarem, mexendo constantemente para não pegar. Adicionar o leite de coco e tapar deixando ferver cerca de 20 minutos. Retificar de sal, colocar o sumo do limão e tapar novamente e deixar cozinha por mais 10 minutos. Destapar e deixar apurar. Servir de preferência com arroz.
