Carne a caçadora especial

Modo de preparo

1. Tempere as tiras de alcatra com sal e pimenta-do-reino. Polvilhe com a farinha de trigo. Numa panela, coloque óleo suficiente para cobrir o fundo. Frite a carne no óleo quente até dourar. Acrescente à carne o pepino, a cebola, a salsa, as alcaparras, os cogumelos, o dente de alho e o orégano. Refogue por alguns instantes e junte o vinagre e a água. Deixe cozinhar até que a carne fique macia. À parte, dissolva a farinha de trigo em um pouco do molho da panela. Junte o creme de leite, mexa bem, despeje de volta à panela e mexa novamente por alguns minutos para engrossar.
2. Rendimento: 4 porções