Carne acebolada
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de acém
- 2 cebolas grandes, descascadas e cortadas em fatias
- 1 dente de alho descascado, amassado e picado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de colher de chá de tomilho
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de cerveja
🔥 Modo de Preparo
Corte a carne em bifes do mesmo tamanho aproximadamente. Leve uma frigideira de 30 cm de diâmetro ao fogo alto e derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Em seguida, adicione os pedaços de carne e frite-os, poucos de cada vez. Transfira para um prato grande. Usando a mesma frigideira, derreta a manteiga restante. Adicione as cebolas e o alho já picados e cozinhe, mexendo, até que as cebolas estejam macias e douradas (cerca de 10 minutos). Adicione o tablete de caldo, mexendo bem para dissolver. Acerte o sal e a pimenta a gosto. Adicione também o tomilho e a cerveja. Coloque os pedaços de carne novamente na frigideira e deixe levantar fervura. Diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por 50 minutos ou até que a carne esteja bem macia e cozida. Transfira para um prato grande e sirva quente.
