Carne acebolada

Modo de preparo

1. Corte a carne em bifes do mesmo tamanho aproximadamente. Leve uma frigideira de 30 cm de diâmetro ao fogo alto e derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Em seguida, adicione os pedaços de carne e frite-os, poucos de cada vez. Transfira para um prato grande. Usando a mesma frigideira, derreta a manteiga restante. Adicione as cebolas e o alho já picados e cozinhe, mexendo, até que as cebolas estejam macias e douradas (cerca de 10 minutos). Adicione o tablete de caldo, mexendo bem para dissolver. Acerte o sal e a pimenta a gosto. Adicione também o tomilho e a cerveja. Coloque os pedaços de carne novamente na frigideira e deixe levantar fervura. Diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por 50 minutos ou até que a carne esteja bem macia e cozida. Transfira para um prato grande e sirva quente.