Carne ao creme de maracujá

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o músculo e
2. doure, virando sempre. Coloque o sal e a água morna até que cubra a peça de carne.
3. Cozinhe até ficar macia. Reserve. Afervente por 5 vezes a casca de maracujá para tirar o
4. amargo. Quando estiverem macias, bata no liquidificador com o suco e a água. Reserve. Á
5. parte, aqueça o óleo dourando a cebola e o alho. Junte a mistura do liquidificador e
6. deixe apurar. Fatie o músculo, disponha em um refratário, coloque o molho por cima e
7. leve ao forno para aquecer. Salpique salsinha na hora de servir.