Receita do caderno
Carne ao molho
Ingredientes: 1 quilo de músculo bovino cortado em pedaços 2 colheres de sopa de salsa picada Sal e pimenta do reino à gosto 1/2 xícara de chá de azeite 3...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, em fogo médio, frite a cebola e o alho no azeite por 5 minutos. Adicione a carne e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o tomate, o caldo de carne, sal, pimenta e a água. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada para o caldo reduzir. Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
- Rendimento: 4 porções
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