Carne ao Molho de Champignons
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de extrato de tomate
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- 4 colher sopa de molho inglês
- 2 colher sopa de margarina
- 1 copo americano de vinho branco de boa qualidade
- 1 copo americano de suco de laranja coado
- 1 dente de alho bem amassado
- alguns champignons fatiados
- 1 peça de lagarto ultra limpo
- 1 cebola pequena ralada
- pimenta-do-reino a gosto
- água fervente
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela larga colocar o azeite e a margarina. Dourar o lagarto, a cebola e o alho.
Colocar todos os outros ingredientes e a água. Provar para ver se está bom de sal.
Deixar cozinhar por umas 4 horas, sempre acrescentando água fervente. Quando a carne
estiver macia, retirar do fogo e deixar esfriar para poder cortar bem fina. Quanto ao
molho, deixar engrossar e acrescentar os champignons fatiados. Servir com arroz branco.
