Carne ao molho de ostras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de bife de sua preferência
- 2 colheres de sopa de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de farinha de milho
- 2 colheres de sopa de molho de ostras
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinho de arroz
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher (sobremesa) de banha
- 1 colher de chá de sal
- 125 gramas de ervilhas
- 3 rodelas de gengibre
- Pimenta à gosto
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha de milho. Coloque por cima da carne a clara. Corte o gengibre e as ervilhas em pedaços. Aqueça o óleo numa frigideira. Quando estiver bem quente, adicione o gengibre, mexendo sempre. Junte também a carne, deixando-a fritar por 1 minuto. Retire a carne. Coloque a banha na frigideira. Quando esta derreter, adicione as ervilhas, o caldo de carne e o molho de soja, mexendo durante 1-2 minutos. Junte novamente a carne, o molho de ostras e/ou o vinho, deixando a cozinhar em fogo forte durante meio minuto.
