Receita do caderno

Carne ao vinho

Ingredientes: 1 copo de vinho tinto seco Pimenta do reino a gosto 1 quilo de músculo 1 pimentäo 1 cebola 1 tomate

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Temperar a carne de véspera (jogar o vinho por cima). No outro dia, antes de fritar,
esprema a carne com as mãos. Fritar em pouco óleo até corar. Colocar para cozinhar.
Quando estiver quase cozida, acrescentar o resto dos ingredientes batidos no
liquidificador. Deixar engrossar o caldo. Servir quente e com torradas.

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