Carne assada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 quilo de contrafilé em um pedaço
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- Molho:
- 1 xícara chá de caldo de galinha
- 1/2 xícara chá de suco de laranja
- 2 colher chá de amido de milho
- 2 colher sopa de mostarda
- 2 colher sopa de água fria
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com sal, pimenta, o alho e o azeite. Deixar descansar por 1 hora. Passar
na farinha e embrulhe em papel-alumínio. Colocar em uma assadeira e levar ao forno,
preaquecido, por 1 hora. Retirar o papel e deixar por mais 10 minutos ou até que dourar.
Molho:
Misturar o caldo de galinha e o suco de laranja. Acrescentar a mostarda e levar ao fogo
até ferver. Levar ao fogo novamente e deixar ferver, mexendo de vez em quando. Retirar,
decorar como quiser e servir.
