Receita do caderno
Carne assada
Ingredientes: 1 xícara chá de farinha de trigo 1/2 xícara chá de azeite 1 quilo de contrafilé em um pedaço Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a carne com sal, pimenta, o alho e o azeite. Deixar descansar por 1 hora. Passar
- na farinha e embrulhe em papel-alumínio. Colocar em uma assadeira e levar ao forno,
- preaquecido, por 1 hora. Retirar o papel e deixar por mais 10 minutos ou até que dourar.
- Molho:
- Misturar o caldo de galinha e o suco de laranja. Acrescentar a mostarda e levar ao fogo
- até ferver. Levar ao fogo novamente e deixar ferver, mexendo de vez em quando. Retirar,
- decorar como quiser e servir.
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