Receita do caderno
Carne assada
Ingredientes: 1 quilo de contrafilé em um pedaço 1 xícara de chá de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho amassados 1/2 xícara de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere a carne com sal, pimenta, o alho e o azeite. Deixe descansar por 1 hora. Passe na farinha e embrulhe em papel-alumínio. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até que dourar.
- Molho:
- Misture o caldo de galinha, o suco de laranja e a mostarda. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Junte o amido de milho dissolvido na água e mexa até engrossar. Regue a carne e sirva.
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