Carne assada à jardineira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo e 600 gramas de alcatra, fraldinha ou contrafilé (peça)
- 2 colheres de sopa de alecrim, orégano e sálvia seca
- 3 batatas descascadas e cortadas em 4 partes
- 1 batata doce descascada cortada em pedaços
- 4 colheres de sopa de margarina derretida
- 2 xícaras de chá de abóbora picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 cenouras médias picadas
- 2 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
Misture a margarina com o alho, o alecrim, o orégano, a sálvia, sal e pimenta. Esfregue metade desse tempero na carne e coloque em uma assadeira média. Cozinhe a batata, a cenoura, a batata doce e a abóbora em uma panela com água fervente com sal por 2 minutos. Retire do fogo, escorra e espalhe os legumes ao redor da carne na assadeira. Regue com o restante do tempero de ervas e leve ao forno alto, pré aquecido, por 45 minutos. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
