Receita do caderno

Carne assada com catchup

Ingredientes: 2 quilos de lagarto 2 colheres de sopa de manteiga. ou margarina 1 colher de sopa de molho inglês 1/2 xícara de chá de catchup 1 xícara de chá de...

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Ingredientes

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2 quilos de lagarto2 colheres de sopa de manteiga. ou margarina1 colher de sopa de molho inglês1/2 xícara de chá de catchup1 xícara de chá de água4 colheres de chá de sal1 cebola grande picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça a manteiga na panela de pressão e doure a peça de lagarto de todos os lados. Acrescente todos os temperos e a água na ordem indicada. Tampe a panela. Quando a panela pegar pressão, cozinhe por mais 1 hora e 15 minutos. Deixe esfriar naturalmente. Sirva a carne cortada em fatias, despejando o molho por cima. Se desejar, engrosse o caldo com amido de milho ou farinha de trigo dissolvida em água fria.
Rendimento: 6 porções

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