Carne assada com cerveja na pressão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de patinho
- 1 e 1/2 lata de cerveja
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250 gramas de cebolas em rodelas
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 600 gramas de batatas cozidas
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 tablete de caldo de carne
🔥 Modo de Preparo
Deixe a carne marinar em 1/2 xícara de chá de vinho por aproximadamente uma hora. Retire a carne do vinho e tempere com sal e pimenta a gosto. Na panela de pressão frite a carne em duas colheres de manteiga até dourar dos dois lados e adicione a cerveja e o restante do vinho. Cozinhe por 30 minutos após pegar a pressão. Em seguida retire a carne e na mesma panela junte a cebola, o caldo de carne e o restante da manteiga. Deixe apurar e junte a farinha de trigo, o açúcar e a carne assada. Sirva com batatas douradas e arroz branco.
