Carne assada com cerveja preta

Modo de preparo

1. Coloque a carne limpa e sem tempero na panela de pressão (fora do fogo ainda), junto com todos os outros ingredientes. Dê uma mexidinha só para misturar. Tampe e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe por cerca de 40 minutos. Depois de 10 minutos, quando abrir a panela, se a carne ainda estiver dura, deixe mais um pouco. Você vai ver que vai ficar um caldinho no fundo da panela. Para quem gosta do caldinho, sirva com a carne ou à parte (para cada um servir em seu prato). Se quiser a carne mais sequinha, retire o caldo e deixe a carne dourar na panela mais um pouco. Com o caldinho que sobra, pode fazer um delicioso molho pra macarrão, que acompanha bem com a carne.
2. Rendimento: 4 porções