Carne assada com cerveja preta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de maminha, paleta ou qualquer carne para assar, tanto faz de segunda ou de primeira (se tiver dificuldades, pergunte ao açougueiro qual carne ele recomenda para assar na pressão).
- 1 lata de cerveja preta
- 1 lata de pomarola tradicional
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1 cebola grande picada
🔥 Modo de Preparo
Coloque a carne limpa e sem tempero na panela de pressão (fora do fogo ainda), junto com todos os outros ingredientes. Dê uma mexidinha só para misturar. Tampe e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe por cerca de 40 minutos. Depois de 10 minutos, quando abrir a panela, se a carne ainda estiver dura, deixe mais um pouco. Você vai ver que vai ficar um caldinho no fundo da panela. Para quem gosta do caldinho, sirva com a carne ou à parte (para cada um servir em seu prato). Se quiser a carne mais sequinha, retire o caldo e deixe a carne dourar na panela mais um pouco. Com o caldinho que sobra, pode fazer um delicioso molho pra macarrão, que acompanha bem com a carne.
Rendimento: 4 porções
