Carne assada com molho de curry

Modo de preparo

1. Em uma vasilha coloque a carne e todos os ingredientes da marinada. Tampe e deixe na geladeira por 8 horas para tomar gosto. Em uma panela, esquente a manteiga e o óleo e frite a carne até dourar. Aos poucos, junte o molho da marinada. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Coloque uma xícara de água, tampe a panela e cozinhe por 1 hora em fogo baixo. Retire a carne e mantenha em local aquecido. Coe o molho da panela e reserve. Molho. Em outra panela, coloque a manteiga e a farinha de trigo. Leve ao fogo alto e mexa sem parar, até dourar. Adicione o caldo da panela, coado e reservado, o creme de leite e o curry. Misture bem até encorpar. Fatie a carne, regue com o molho de curry e sirva.