Carne assada de repente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de alcatra
- 1 colher sopa cheia de salsinha bem batidinha
- 1 colher chá de massa de tomate
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- 1 dente de alho socado
- pimenta do reino
- 2 tomates
- limão
- sal
- óleo
🔥 Modo de Preparo
Limpar a carne, temperar com sal, pimenta do reino, alho e limão. 1 hora depois, levar ao
fogo uma frigideira grande com óleo e deixar esquentar bem. Quando estiver saindo
bastante fumaça, colocar a carne e deixar fritar bem de um lado, virando em seguida, do
outro. Estando bem dourada, juntar a metade da manteiga e tirar em seguida. Na mesma
frigideira, juntar o restante da manteiga e acrescentar as cebolas, os tomates, a salsinha
e a massa de tomate. Pingar um pouco de água, polvilhar com sal e despejar sobre a carne.
Deve ficar um molho bem escuro e grosso.
