Carne assada de repente

Modo de preparo

1. Limpar a carne, temperar com sal, pimenta do reino, alho e limão. 1 hora depois, levar ao
2. fogo uma frigideira grande com óleo e deixar esquentar bem. Quando estiver saindo
3. bastante fumaça, colocar a carne e deixar fritar bem de um lado, virando em seguida, do
4. outro. Estando bem dourada, juntar a metade da manteiga e tirar em seguida. Na mesma
5. frigideira, juntar o restante da manteiga e acrescentar as cebolas, os tomates, a salsinha
6. e a massa de tomate. Pingar um pouco de água, polvilhar com sal e despejar sobre a carne.
7. Deve ficar um molho bem escuro e grosso.