Receita do caderno

Carne Assada na Cerveja

Ingredientes: 3 quilosde uma carne que tenha uma camada de gordura (contra file, picanha) 5 cabecas de alho 1 lata de cerveja 3 cebolas Sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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3 quilosde uma carne que tenha uma camada de gordura (contra file, picanha)5 cabecas de alho1 lata de cerveja3 cebolasSal grosso

Vamos cozinhar

Do lado da gordura da carne fazer alguns losangos passando a faca e salpicar pouco sal
grosso pois não vai bater depois. Forrar uma assadeira cm papel alumínio de modo que sai
para fora e de para cobrir a carne depois. Colocar a carne com a parte da gordura para
cima. So descascar as cebolas e cortar ao meio ou em quatro, as cabeças de alho, deve
somente lavar sem tirar a casca (o alho e o mais gostoso depois de pronto). Colocar tudo
na assadeira e despejar a cerveja. Cobrir bem sem deixar buracos. Deixar assar por umas 4
a 6 horas.

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