Carne com batatas provençal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bife de miolo de alcatra
- 10 batatas pirulito
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- 2 colheres de sopa tempero Provençal
- 2 colheres de sopa de whisky
- Pimenta do reino (a gosto)
- 2 dentes de alho fatiado
- Azeite de oliva
- Aceto balsâmico
- Sal (a gosto)
🔥 Modo de Preparo
Tempero Provençal (mix de ervas desidratadas: manjericão, tomilho, orégano, alecrim, salsinha e estragão). Cozinhe as batatas por 5 minutos na panela de pressão, escorra. Reserve. Esquente o azeite e sele os bifes, quando vira-los coloque uma pitada de sal. Reserve. Coloque mais um pouco de azeite, e frite as cebolas e o alho. Volte a carne na frigideira, adicione as batatas, e coloque por cima o tempero provençal, e o whisky, sempre mexendo. Corrija o sal, coloque pimenta do reino. Sirva com aceto balsâmico sobre as batatas.
