Carne com cerveja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
Avalie
3.6
/ 5
722 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 e 1/2 xícaras de chá de cerveja
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 quilo de coxão mole em cubos
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- 6 cebolas médias cortadas finas
- 1 dente de alho picado
- 1 pitada de tomilho
- Farinha de trigo
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Misture bem farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino. Passe os pedaços de carne cortados em cubos de uns 2,5 cm nessa mistura e reserve. Aqueça o azeite numa panela e frite a cebola e o alho até amolecerem, sem dourar. Retire-os da panela e reserve. Coloque os cubos de carne na panela e doure-os de todos os lados, acrescentando mais azeite se necessário. Adicione a cebola e o alho que ficaram reservados, a salsa, o louro, tomilho e a cerveja. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que a carne fique macia, durante mais ou menos 1 hora e 15 minutos. Sirva quente, acompanhadas de batatas cozidas.
