Carne com chili
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de alcatra ou coxão mole cortada em cubinhos de 2cm
- 3 xícaras de chá de feijão roxinho cozido
- 1 cebola cortada em pedaços
- 1/2 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 pimenta dedo de moça
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Coloque os cubinhos de carne numa panela. Cubra-os com água, tampe e cozinhe em fogo brando durante 1 hora. Retire a espuma que se formar na superfície. Coloque no liquidificador o óleo, a pimenta, os pedaços de cebola e o alho, e bata até formar um purê. Despeje o purê numa frigideira e cozinhe durante 5 minutos, mexendo sempre. Adicione o orégano, o sal e a pimenta do reino. Despeje a mistura na panela com a carne, tampe e cozinhe em fogo brando durante 1 hora. Acrescente o feijão e cozinhe durante mais 15 minutos, sem tampar, em fogo forte.
Rendimento: 6 porções
