Receita do caderno

Carne com jiló

Ingredientes: 1/2 quilo de carne (chã de dentro) 1 molho de ora-pro-nóbis 3 tomates maduros Tempero 2 jilós

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1/2 quilo de carne (chã de dentro)1 molho de ora-pro-nóbis3 tomates madurosTempero2 jilós

Vamos cozinhar

Picar o ora-pro-nóbis bem fininho. Temperar a carne, cortá-la em pedacinhos e fritar. Adicionar os tomates e deixar cozinhar lentamente em fogo brando, pingando água. Limpar e aferventar os jilós. Juntá-los ao picadinho de carne e deixar em fogo brando até ficarem macios. Juntar o ora-pro-nóbis. Servir em uma travessa com acompanhamento de angú.

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