Carne com Legumes ao Molho de Maçã e Shoyu Fit
"Prepare uma deliciosa Carne com Legumes ao molho agridoce de maçã e shoyu. Uma receita fácil, rápida e saudável para o seu dia a dia. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 200 g de alcatra em tiras
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola média, cortada em gomos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo, cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva, partidos ao meio
- 2 talos de salsão, picados
- 4 colheres (sopa) de suco de maçã
- 4 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
- Adoçante em pó culinário a gosto (próprio para ir ao fogo)
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
Adicione as tiras de alcatra e frite, mexendo sempre, até que a carne esteja bem dourada. Retire a carne da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione os pimentões (vermelho e amarelo), os cogumelos partidos ao meio e o salsão picado. Refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes e com cores vibrantes.
Enquanto os legumes refogam, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture o shoyu, o suco de maçã e o adoçante em pó.
Retorne a carne reservada à frigideira com os legumes. Despeje o molho sobre a carne e os legumes.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja macia e o molho tenha encorpado levemente.
Por último, adicione os gomos de cebola, misture e cozinhe por apenas 1 minuto. Retire do fogo e sirva imediatamente.
