Carne com Legumes ao Molho de Maçã e Shoyu Fit

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
2. Adicione as tiras de alcatra e frite, mexendo sempre, até que a carne esteja bem dourada. Retire a carne da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione os pimentões (vermelho e amarelo), os cogumelos partidos ao meio e o salsão picado. Refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes e com cores vibrantes.
4. Enquanto os legumes refogam, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture o shoyu, o suco de maçã e o adoçante em pó.
5. Retorne a carne reservada à frigideira com os legumes. Despeje o molho sobre a carne e os legumes.
6. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja macia e o molho tenha encorpado levemente.
7. Por último, adicione os gomos de cebola, misture e cozinhe por apenas 1 minuto. Retire do fogo e sirva imediatamente.