Carne com milho ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 2 xícaras de chá de milho fresco em grãos, ou 2 latas (200 gramas cada uma) de milho verde escorrido
- 250 gramas de queijo mussarela cortado em fatias
- 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de páprica doce
- Manteiga ou margarina para untar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de fubá
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara de chá de leite
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º). Numa frigideira média, cozinhe a carne moída por 2 ou 3 minutos, apenas até a carne mudar de cor. Acrescente a páprica e o sal. Cozinhe por mais 1 minuto. À parte, prepare uma massa, misturando a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o sal. Acrescente os ovos, o leite e a manteiga. Misture bem. Junte o milho e mexa. Coloque metade da massa numa forma refratária 19,5 x 31cm, untada, e cubra com a carne moída. Por cima, disponha as fatias de queijo e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré aquecido. Asse por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando-se um palito na massa, ele saia limpo e seco.
Rendimento: 8 porções
