Receita do caderno
Carne com molho de mostarda
Ingredientes: 200 gramas de carpaccio de carne comprado pronto Molho: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 6 mussarelas de búfala pequenas, fatiadas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Distribua em uma travessa o carpaccio enrolado e reserve. Em uma vasilha, misture bem a mostarda e o suco de limão até formar um creme homogêneo. Acrescente o azeite, as alcaparras e, por último, a salsinha. Regue delicadamente o carpaccio com o molho e reserve. Corte a mussarela de búfala em lâminas bem finas. Disponha o queijo na travessa com as folhas de rúcula. Polvilhe o queijo ralado. Sirva com as torradinhas.
- Rendimento: 4 porções
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