Carne com Pimentão no Micro-ondas: Rápido e Saboroso!

Modo de preparo

1. Em um refratário adequado para micro-ondas, adicione as 2 colheres (sopa) de óleo e leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto.
2. Junte os 500g de contrafilé em tiras e as 2 colheres (sopa) de molho de soja ao refratário. Misture bem para envolver a carne.
3. Leve ao micro-ondas em potência média por 6 a 8 minutos. Na metade do tempo (após 3 ou 4 minutos), retire e mexa a carne para garantir um cozimento uniforme.
4. Retire do micro-ondas, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
5. Adicione os 3 pimentões médios picados em quadradinhos e as 2 cebolas médias fatiadas ao refratário. Misture bem com a carne.
6. Tampe o recipiente (com tampa própria para micro-ondas ou plástico filme com um pequeno furo para vapor) e leve novamente ao micro-ondas por 6 minutos em potência média, ou até que os pimentões e a cebola estejam macios.
7. Enquanto isso, em um recipiente separado, dissolva a 1 colher (sopa) de fubá na 1/2 xícara (chá) de caldo de carne, misturando bem para não formar grumos.
8. Despeje a mistura de fubá e caldo sobre a carne com vegetais no refratário. Misture bem para incorporar o molho.
9. Leve ao micro-ondas pela última vez por 4 a 5 minutos em potência média. Na metade do tempo (após 2 ou 2,5 minutos), mexa novamente para que o molho engrosse de maneira homogênea. Sirva em seguida.