Carne com Pimentão no Micro-ondas: Receita Rápida e Fácil

Modo de preparo

1. Em um refratário próprio para micro-ondas, adicione as 2 colheres de sopa de óleo. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto para aquecer.
2. Retire o refratário e adicione as 500 gramas de contrafilé em tiras e as 2 colheres de sopa de molho de soja. Misture bem para envolver a carne.
3. Leve novamente ao micro-ondas em potência média por 6 a 8 minutos. Mexa a carne uma vez na metade do tempo de cozimento para garantir um preparo uniforme.
4. Retire do micro-ondas. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Adicione os 3 pimentões em quadradinhos e as 2 cebolas fatiadas. Misture tudo delicadamente.
5. Tampe o refratário (se não tiver tampa, use plástico filme próprio para micro-ondas) e retorne ao micro-ondas em potência média por mais 6 minutos, ou até que os pimentões estejam macios, mas ainda crocantes.
6. Enquanto isso, em um recipiente separado, dissolva a 1 colher de sopa de fubá na 1/2 xícara de chá de caldo de carne, misturando bem para não formar grumos.
7. Despeje a mistura de fubá e caldo sobre a carne com pimentões no refratário. Mexa bem para incorporar o molho.
8. Leve ao micro-ondas pela última vez, em potência média, por 4 a 5 minutos. Mexa na metade do tempo para garantir que o molho engrosse e cozinhe por igual.
9. Retire do micro-ondas e sirva imediatamente. Bom apetite!