Receita do caderno

Carne com vinho

Ingredientes: 1 bom padaço de coxão mole 2 copos de vinho branco pimenta do reino 1 folha de louro cheiro verde cebola alho sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Temperar a carne com o vinho, sal, cebola, alho, louro, pimenta do reino e cobrir bem com
o cheiro verde. No dia seguinte, forrar uma caçarola com fatias de toucinho defumado.
Colocar a carne sobre estas fatias, despejar o molho em que descansou, préviamente
coado, e deixar cozinhar em fogo brando. Sirva com legumes variados.

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