Carne cozida no molho caracu

Modo de preparo

1. Corte 500 gramas de carne, sem gordura e nervos (quanto melhor a carne, melhor o prato, eu faço com contra filé) em cubos médios e coloque para "sapecar" em uma panela sem óleo sempre mexendo. Quando a carne perder todo o vermelho, coloque o molho (bata no liquidificador 1 lata de pomarola,
2. 1 lata de caracu e 1 lata de creme de cebola), 1 vidro pequeno de azeitonas
3. picadas (com água e tudo) e 1 cebola picada em pedaços grandes. Se
4. necessário (normalmente não é) acrescente um pouco de sal e pimenta. Deixe
5. cozinhar até a carne ficar no ponto. Servir com pão francês novo, cerveja
6. gelada e cachaça da boa.