Carne da fazenda

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, derreta a manteiga e frite o alho. Junte a carne e refogue até dourar ligeiramente. Tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Adicione a água até cobrir, tampe a panela e, quando iniciar a pressão, abaixe a chama e cozinhe por cerca de 30 minutos. Depois, elimine completamente a pressão antes de abrir a panela e junte o molho de tomate. Leve ao fogo novamente, mexendo de vez em quando até encorpar (cerca de 10 minutos). Misture o cheiro verde e sirva.
2. Rendimento: 4 porções