Carne de ferro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
3.9
/ 5
572 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de alcatra cortada em bifes finos; ou a carne de sua preferência
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
- 1 colher de (sobremesa) de extrato de tomates
- 1 maço de cheiro verde (salsa e cebolinhas)
- 1 pimentão vermelho picadinho
- 1 pimentão verde picadinho
- 3 tomates maduros picados
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta ou a gosto. Em um pote misture os pimentões, os
tomates, a cebola, o extrato de tomates, o alho e o maço de tempero verde. Deixe
descansar por alguns minutos fora da geladeira. Em uma panela de ferro untada com óleo.
Faça camadas começando com a mistura do pote, em seguida uma camada de bifes, batatas
até terminarem os ingredientes. Terminando a última camada com o tempero do pote. Leve
ao fogo baixo por aproximadamente 1 hora ou até que as batatas estejam cozidas. A
sugestão é servir com arroz branco e batata palha. Não é necessário acrescentar
água.
