Carne de panela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
Avalie
4.3
/ 5
186 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne bovina (lagarto ou chá-de-dentro)
- 1 colher de (café) de pimenta do reino
- 1/2 copo de vinho branco ou vinagre
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 folhas picadas de louro
- Tempero à gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Com um espeto, fure a carne e despeje o tempero. Deixe nesta mistura um mínimo de uma hora, para que o tempero penetre bem. Leve ao fogo em panela com óleo quente. Deixe corar bem. Junte todo o tempero em que a carne esteve mergulhada e tampe a panela. Quando começar a frigir, pingue água e vire. Repita a operação até que a carne fique macia. Uma vez cozida, passe a carne para uma travessa e recobrir com o molho que ficou na panela.
