Carne de Panela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de capa de filé
- 3 colher sopa de massa de tomate
- 1 colher se sopa rasa de sal
- 3 colher de azeite
- 1 quilo de batata descascada cortadas em 4
- molho de pimenta malagueta a gosto
- 500 ml de caldo de carne
- 1 copo de vinho tinto seco
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho
- 3 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Colocar numa panela de pressão o óleo, o sal misturado com alho amassado, o caldo de
carne, a cebola e deixar dourar. Colocar a carne cortada em pedaços e deixar dourar,
acrescentar o vinho e deixar evaporar. Juntar os outros ingredientes (menos a batata) e
colocar o caldo de carne. Quando levantar fervura, tampar a panela. Depois de 30 minutos
abrir a panela e colocar as batatas. Deixar mais 15 minutos. Servir quente, com arroz
branco.
