Carne de panela com aguardente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de coxão mole
- 500 gramas de lingüiça portuguesa cortada em rodelas
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 1/3 de xícara de chá de aguardente
- 2 folhas de louro esmigalhadas
- 1/3 de xícara de chá de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de chá de água
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo e frite a carne até dourar de todos os lados. Junte o alho e a cebola e refogue mais até a cebola ficar dourada. Regue com a aguardente e deixe evaporar, virando a carne de vez em quando. Adicione a água e junte o sal, a lingüiça e o louro. Tampe e cozinhe,regando, aos poucos com mais água para não secar o caldo, até a carne ficar macia. Transfira para uma travessa e sirva com arroz branco.
Rendimento: 10 porções
