Carne de panela com batatas

Modo de preparo

1. Cortar a carne em cubos grandes e temperar com todos esses temperos acima. Deixar no
2. tempero por umas 3 horas, ou de um dia para o outro na geladeira. Numa panela de pressão,
3. sem a tampa, colocar um pouquinho de óleo e fritar a carne aos poucos em fogo alto, com
4. cuidado para que não juntar água. Fritar bem até a carne ficar bem dourada, fritar a
5. cebola junto e sempre pingando um pouquinho do molho do tempero com um pouco de água,
6. quando houver necessidade, para não queimar, e para que a carne absorva o tempero e para
7. que o molho vá ficando mais grosso. Depois disso, colocar água até o nível máximo da
8. panela de pressão e colocar a tampa, e deixar cozinhando. Depois de chiar deixar cozinhar
9. por uns 45 minutos a 1 hora. Abrir a panela, e colocar as batatas cortadas, se preciso
10. colocar mais água. Deixar cozinhando até o ponto desejado. Como acompanhamento um arroz
11. branco, uma salada verde e uma farofa.