Carne de Panela com Berinjela e Milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de coxão mole cortado em cubos médios
- 1 berinjela média, com casca, cortada em cubos pequenos
- 1/2 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 lata de milho cozido no vapor
- 2 xícaras e 1/2 de chá de água
- 2 cubos de caldo de picanha
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de picanha. Junte a carne e cozinhe, com a panela tampada, por 40 minutos ou até a carne ficar macia, mexendo de vez em quando. Acrescente a berinjela e o pimentão. Misture e cozinhe por mais 10 minutos, até a berinjela ficar macia e formar um molho. Acrescente o milho e misture. Transfira para uma travessa e salpique a salsinha. Sirva com arroz.
