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Receita do caderno

Carne de Panela com Cogumelos

Ingredientes: 800 gramas de carne para estufar (Chã, Patinho, Capa..) 200 gramas de cogumelos shitake 4 tomates sem pele nem sementes 50 gramas de margarina 50...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cortar a carne em filés e dourar em uma panela com a margarina. Temperar com pimenta e
  2. juntar as cebolas descascadas e cortadas em gomos. Tampar e deixar cozinhar até as
  3. cebolas ficarem moles. Juntar o tomate cortado em pedacos, e deixar cozinhar em fogo baixo
  4. por cerca de 30 minutos. Lavar os cogumelos, aparar os pés e cortar em fatias. Juntar à
  5. carne e temperar com sal. Deixar cozinhar por mais 10 minutos. Juntar as azeitonas sem
  6. caroço. Servir acompanhado de espaguete e polvilhado com orégano.

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